Vino alta selezione

ESCLUSIVO “SORRENTO D.O.P. DELLA PENISOLA SORRENTINA”
PRODOTTO IN QUANTITA LIMITATA CON UVE PROVENIENTI DAI VIGNETI DELLA COSTIERA SORRENTINA.
VINO DI COLORE ROSSO RUBINO,MORBIDO E VELLUTATO.
GRADAZIONE 13%.TEMPERATURA CONSIGLIATA AL SERVIZIO16-18%.
SI ASSOCIA PREFERIBILMENTE A PIATTI DI CARNE E CACCIAGIONE.

Secondo la leggenda il vino Lacryma Christi deve il suo nome al pianto che Gesù riversò sul Vesuvio quando Lucifero rubò un pezzetto di Paradiso per plasmare il golfo di Napoli. Le sue lacrime impreziosirono le terre e permisero la crescita di nobili vitigni. Il Lacryma Christi del Vesuvio Rosato è ottenuto dalla fermentazione in bianco delle uve Aglianico e Piedirosso coltivate sui declivi del Vesuvio. Vino fragrante dal sapore inconfondibile, accoppia in sé la freschezza del bianco e la giusta corposità del rosso giovane. Il suo profumo intenso e gradevole ricorda la ginestra e la zagara. Dal sapore asciutto e armonico e profumo molto intenso e gradevole.

Vino molto equilibrato e versatile, dai caratteri complessi e molto personali, che si presta bene come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e crostacei
Note: La Falanghina, questo antico vitigno, le cui tracce per la prima volta furono individuate circa due secoli fa, nel 1825, trova nel Sannio oggi la sua migliore espressione. Il nome ha origine dal latino ‘phalange’, cioè legata al palo. Vinificata in purezza esprime intatta la sua natura e la sua caratterizzazione.