Classificazione: DOC rosso
Uvaggio: Piedirosso 80% e Aglianico 20%
Caratteristiche del terreno: vulcanico
Sistema di allevamento: spalliera
Epoca di vendemmia: prima metà di Ottobre
Produzione per ettaro: 80 quintali
Vinificazione: pigiatura soffice, macerazione a temperatura controllata.
Grado alcoolico: 12,5%
Temperatura di servizio: servire a temperatura ambiente. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora prima.
Abbinamenti consigliati con il Lacryma Christi: indicato per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse elaborate e formaggi stagionati.
Classificazione: DOC rosso
Uvaggio: Piedirosso 80% e Aglianico 20%
Caratteristiche del terreno: vulcanico
Sistema di allevamento: spalliera
Epoca di vendemmia: prima metà di Ottobre
Produzione per ettaro: 80 quintali
Vinificazione: pigiatura soffice, macerazione a temperatura controllata.
Grado alcoolico: 12,5%
Temperatura di servizio: servire a temperatura ambiente. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora prima.
Abbinamenti consigliati con il Lacryma Christi: indicato per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse elaborate e formaggi stagionati.
Licosa è l’autentica espressione del Fiano del Cilento. Prodotto da uve Fiano coltivate nella sola vigna sita in località Punta Licosa, a Castellabate. Un vino di corpo dalla struttura intensa, con sentori floreali e di frutta matura, su una matrice lievemente acida che dona freschezza e persistenza.
DATI TECNICI
Composizione
Fiano 100%
Esposizione
Sud/Ovest, Nord/Ovest
Terreno
Alcuni sabbiosi altri sabbiosi/argillosi
Sistema di coltivazione e potatura
Controspalliera semplice con potatura a guyot
Raccolta
Manuale, in piccole cassette da 15 Kg
Vinificazione ed affinamento
Vinificazione in bianco in serbatoi termocondizionati
Paestum Bianco Palinuro di San Salvatore nasce in vigneti, coltivati in regime biologico, situati nel comune di Stio, in provincia di Salerno.
È prodotto con uve Fiano, Greco e Falanghina, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino matura per circa 8 mesi in serbatoi di acciaio e ulteriormente in vetro prima di essere immesso in commercio.
Questo vino, una delle DOCG della provincia di Avellino, è prodotto con uve Aglianico 100%, vendemmiate alla fine di Ottobre, si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. I suoi profumi sono molteplici, generalmente fra il fruttato e lo speziato. Sapore complesso e morbido; ricco di struttura.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti consigliati: Ideale per accompagnare la cacciagione, gli arrosti e, generalmente, i piatti speziati.
Ricercati, espressivi, poliedrici, i vini di Luigi Tecce negli ultimi anni sono diventati un culto e vanno letteralmente a ruba, perchè sono vini fatti come una volta, totalmente artigianali e naturali: non c’è un’annata simile all’altra e non c’è l’intenzione di ricercare una continuità. Quello che resta fisso è il terroir, quello di Partenopoli dalla matricevulcanica ma, per il resto, tutto è imprevedibile e strettamente legato all’andamento climatico. Lo dimostra il Taurasi Puro Sangue, un vino della tradizione che non vede in alcun modo l’aiuto della chimica né il supporto enologico; tutto in questo vino è spontaneo, perfino la fermentazione malolattica. Chiaro, pulito e cangiante, Puro Sangue va assaggiato e riassaggiato e non stanca mai!
Rosso rubino cupo e succoso, al naso presenta una profondità olfattiva che ricorda piccoli frutti neri e rossi, toni floreali di rosa canina e spezie orientali e poi ancora sottobosco, lavanda, legno di cedro e cuoio, il tutto su uno sfondo minerale di grafite e balsamico. Assaggio ricco, robusto, elettrizzante nel tannino e coerente nei rimandi terrosi ai quali si affianca una vivace spinta minerale.
Con formaggi stagionati, stufato di cinghiale o quaglie ripiene.
Costa d’Amalfi
denominazione d’origine controllata
TRAMONTI BIANCO
La costa d’Amalfi, patrimonio mondiale dell’UNESCO è una delle zone viticole più vocate dell’Italia del sud.
Il Tramonti bianco della Tenuta San Francesco è un uvaggio difalanghina, biancolella e pepella, proveniente da vigneti collocati tra i 300 e 500 mt. sul livello del mare. Giallo paglierino brillante, ha profumi floreali intensi di frutta bianca e sfumature di erbe aromatiche, come salvia e timo. Al gusto è pieno, dinamico, minerale, ideale per la cucina di mare.
Costa d’Amalfi
denominazione d’origine controllata
TRAMONTI ROSSO
Questo vino dalle caratteristiche uniche trae origine dall’Aglianico-Tintore e il Piedirosso.
Proveniente dalle uve raccolte nei secolari vigneti aziendali, si caratterizza per colore rosso rubino carico, elegante freschezza, profumi di bosco, viole, con note di tabacco.
750 ml ℮ 12,5% Vol
Gragnano d.o.c. della Penisola Sorrentina 30 Bottiglie da 750ml(5 cartoni da 6 bottiglie)
Vendemmia 2020
Dalle uve Aglianico e Piedirosso, prodotte nel tipico territorio di Gragnano, si ottiene un vino frizzante di antica nobiltà. Di colore rubino intenso presenta la spuma con riflessi violacei. Ha sentore fruttato, gusto morbido e gradevole.
Classificazione: DOC rosso
Uvaggio: Aglianico 30% – Piedirosso 70%
Caratteristiche del terreno: sabbioso
Sistema di allevamento: pergola
Epoca di vendemmia: seconda metà di Ottobre
Produzione per ettaro: 80 quintali
Vinificazione: pigiatura soffice e rifermentazione naturale.
Grado alcoolico: 13%
Temperatura di servizio: 10°C
ESCLUSIVO “LETTERE D.O.C. DELLA PENISOLA SORRENTINA”
PRODOTTO IN QUANTITA LIMITATA CON UVE PROVENIENTI DAI TERRAZZAMENTI DELLE COLLINE DI LETTERE E CASOLA DI NAPOLI.
VINO DI COLORE ROSSO RUBINO,FRESCO MORBIDO E VELLUTATO.
GRADAZIONE 13%.TEMPERATURA CONSIGLIATA AL SERVIZIO10-12%.
SI ASSOCIA PREFERIBILMENTE A PIATTI DI CARNE,SALUMI E FORMAGGI.
Vino Piedirosso Per ‘e Palummo della cantina Antonio Mazzella nel formato da 75cl con volume alcolometrico di 12,5%.
Zona di produzione: Comuni di Ischia e Barano d’Ischia, Grotta di Terra e Monte Barano. Coltivazioni tra i 300 ed i 500 metri sul livello del mare.
Tecniche di vinificazione in rosso del vitigno Piedirosso: macerazione delle bucce con il mosto da tre a cinque giorni, controllo della temperatura di fermentazione, trasformazione e affinamento in acciaio per cinque mesi.
Il vino che ne risulta è di colore rosso rubino, fresco e di buona bevibilità, moderatamente tannico, con sentori di frutta fresca a polpa rossa.
Ricevi questo prodotto in confezione regalo
Piedirosso vino – Per’ e palummo Antonio Mazzella 75 cl quantità
2023
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