LICOSA Cilento Fiano – Denominazione di Origine Controllata 750 ml 2020

Licosa è l’autentica espressione del Fiano del Cilento. Prodotto da uve Fiano coltivate nella sola vigna sita in località Punta Licosa, a Castellabate. Un vino di corpo dalla struttura intensa, con sentori floreali e di frutta matura, su una matrice lievemente acida che dona freschezza e persistenza.
DATI TECNICI
Composizione
Fiano 100%
Esposizione
Sud/Ovest, Nord/Ovest
Terreno
Alcuni sabbiosi altri sabbiosi/argillosi
Sistema di coltivazione e potatura
Controspalliera semplice con potatura a guyot
Raccolta
Manuale, in piccole cassette da 15 Kg
Vinificazione ed affinamento
Vinificazione in bianco in serbatoi termocondizionati