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AGLIANICO PAESTUM IGP "CERASO" 2017,San Salvatore 1988

14,00

Ceraso è un vino rosso Aglianico Paestum IGP dell’Azienda agricola San Salvatore, realizzato a partire da uve di aglianico coltivate nella tenuta di Capaccio – Paestum (in Cilento). La vendemmia viene effettuata con sistema manuale e il vino viene vinificato con pressatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio e macerazione a bassa temperatura per 6 ore. L'aglianico Paestum IGP Ceraso è un vino elegante, molto persistente grazie alla sua mineralità.
Bottiglia da 750

Categoria:

Descrizione

ceraso

formati: 750 ml

tipo di vino: rosso
altitudine: 137 mt s.l.m.
esposizione: sud-sud ovest
tipo di terreno: medio impasto e profondo
sistema di allevamento: spalliera con potatura guyot
potatura e legatura: con salici
defogliatura,diradamento e vendemmia:manuale
età media delle piante: 18 anni
resa uva e per ceppo: 1.500-1.800 gr
vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio
affinamento: serbatoi di acciaio per circa 8 mesi
alcol: 13,5% vol.
bottiglie prodotte: 23.000 bottiglie da 75 cl

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
peso-effettivo

1 bottiglia da 750 ml

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