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FAGIOLI “DENTE DI MORTO” DI ACERRA – 250 GR Presidio Slow Food

€4,00

CARATTERISTICA Coltivato secondo pratiche ecocompatibili su terreni di natura vulcanica ricchi di elementi nutritivi, questo tipo di legume noto come fagiolo cannellino “dente di morto” per il suo colore bianco opaco riconducibile al colore del dente di un morto, è caratterizzato da una buccia sottile e una pastosità che delizia il palato. La sua principale peculiarità non è legata solo al gusto, ma anche alla praticità per la sua rapida cottura.

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Description

PRODUTTORE Sodano
VOLUME O PESO 250 gr
ORIGINE Italia
REGIONE Campania
GRADAZIONE ALCOLICA No
COME DEGUSTARLO L’eccellente pastosità e il sapore intenso ne fanno un ingrediente caratteristico della tradizione gastronomica napoletana: pasta e fagioli innanzi tutto e svariate zuppe.
MODALITÀ DI PRODUZIONE Caratterizzato da piante a cespuglio, non rampicanti, di colore verde intenso, e tradizionalmente seminato in due diverse epoche, aprile e luglio, per contare su due diversi periodi di raccolta, il Fagiolo Cannellino Dente di Morto viene coltivato secondo pratiche ecocompatibili.
CONSERVAZIONE Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
INGREDIENTI Fagiolo Cannellino “Dente di morto”
CERTIFICAZIONE Slow Food

Additional information

Weight 0,5 kg
peso-effettivo

250 gr.

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