Description
Il glutine molto elastico e l’amido soffice, favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli.
Ideale per la classica pizza napoletana.
Scheda Tecnica Farina:
00-Pizzeria-SPECS
anto.brunetti@gmail.com –
Ottima farina, ma soprattutto vi consiglio vivamente questo sito Internet. Per me e` stata una scoperta e Remigio e` gentilissimo.
Le pizze fatte con questa farina, criscito e mozzarella di bufala affumicata sempre in vendita sul sito sono stati un successone!!!
bruno.boasso@fastwebnet.it –
sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla qualità del servizio e della farina, veramente ottima. se avete occasione fate un giro su : laconfraternitadellapizza.forumfree.it, dove il prodotto è fortemente consigliato.
michelecardillo@live.it –
Usavo questa farina già prima di venire a conoscenza di questo bellissimo sito. Davvero un ottimo prodotto. Poi è chiaro che a seconda delle ore di leivitatione che volete dare scegliete la farina che può si addice., tipo la rossa rinforzata ecc.. ( sempre in vendita su questo sito )
Per me che sono un pizzaiolo casalingo, questo sito è stata una scoperta molto ma molto gradita. Ve lo consiglio 🙂
vfede2003@yahoo.it –
La farina è arcinota, indiscutibilmente di alta qualità.
Il servizio è impeccabile.