Ingredienti: Farina 00 500 gr Olio EVO 125 gr Vino bianco 200 ml Sale 15 gr Aroma : finocchietto un…
CategoriesRicette Tradizionali Video Ricette Parmigiana di Melanzane…..Patrimonio dell’Umanità.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 3 grosse melanzane, 250 g di mozzarella, 700 g di polpa di pomodoro in scatola oppure…
CategoriesRicette Tradizionali Video Ricette Melanzane alla scarpona – Mulegnane ‘a Pacchetell
Ingredienti per 4 persone: – 8 melanzane – 1 kg di pomodori San Marzano o filetti di pomodoro in scatola…
CategoriesRicette Tradizionali Video Ricette Peperone Imbottito ….Napoletanamente detto ” ò Puparuolo ‘Mbuttunato” | Specialita dalla Campania
Un super piatto estivo, colorato e dal ripieno morbido e molto saporito. I peperoni ripieni al forno rappresentano un piatto…
CategoriesVideo Ricette Spaghetti con la bottarga
Spaghetti con la bottarga Gli spaghetti alla bottarga, come tutti i piatti “molto semplici”, richiedono particolari attenzioni ed ingredienti…
CategoriesVideo Ricette Rigatoni con la “genovese”
La salsa genovese (a’ genuvese come la chiamiamo a Napoli) è un vanto della cucina napoletana, anche se il nome…
CategoriesVideo Ricette Pasta alla Siciliana con Corbarino
La pasta alla siciliana è un primo piatto a base di melanzane, pomodoro e fior di latte che a casa…
CategoriesVideo Ricette Spaghetti con Colatura di Alici di Cetara
Spaghetti con colatura di alici secondo Gennaro Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti 3-4 cucchiai rasi di colatura…
CategoriesVideo Ricette Come si fa la conserva di pomodoro in casa
La conserva di pomodoro è la piu’ classica e la piu’ amata delle conserve che si preparano alla fine dell’estate.…
