‘a Caccavella alla Caprese Lista degli ingredienti: 4 caccavelle – 400g calamari media misura puliti – 200g pomodorini –…
CategoriesRicette Tradizionali Ricetta e Poesia della Pastiera Napoletana
La pastiera di grano napoletana “Currite, giuvinò! Ce stà ‘a pastiera!” E’ nu sciore ca sboccia a primmavera, e con…
CategoriesRicette Tradizionali Tarallini al Finocchietto Ricetta di Liano1971
Ingredienti: Farina 00 500 gr Olio EVO 125 gr Vino bianco 200 ml Sale 15 gr Aroma : finocchietto un…
CategoriesRicette Tradizionali Napoletani con zucchine, uova, pancetta e caciocavallo
Napoletani con zucchine, uova, pancetta e caciocavallo ingredienti per 4 persone: 500 g di Napoletani, 2 zucchine piccole, 1 cipolla…
CategoriesRicette Tradizionali Scamorza alla piastra con sugo di pomodorini freschi
Ingredienti (4 persone): 4 scamorze ; 2 spicchi di aglio; 400 grammi di pomodori sammarzano pelati (vanno bene anche dei pomodorini…
CategoriesRicette Tradizionali Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza Ingredienti per 4 persone 500 grammi di fiordilatte o provola di almeno 3 giorni 8 fette di pane…
CategoriesRicette Tradizionali Scialatielli, salsiccia e Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop al profumo di basilico
Scialatielli, salsiccia e Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop al profumo di basilico Ingredienti per 4 persone 400 g di…
CategoriesRicette Tradizionali Zitoni fritti al ragù
Zitoni fritti al ragù Ingredienti per 4 persone: 400 g di Zitoni, 250 g di ricotta di pecora, 50 g…
CategoriesRicette Tradizionali ‘a Caccavella con salsiccia e friarielli
‘a Caccavella con salsiccia e friarielli Lista degli ingredienti: Per 2 persone: 2 Caccavelle de” La Fabbriìca della pasta…
CategoriesRicette Tradizionali Spaghettoni Pomodorini del Piennolo e Colatura di alici di Cetara
Spaghettoni Pomodorini del Piennolo e Colatura di alici di Cetara La “colatura” è la spremitura delle alici fresche con il…
