Name: Papacella Napoletana all aceto,720ml ,
SKU: 4593
Price: 5.00 EUR
Availability: OutOfStock

Description

CARATTERISTICA	La Papaccella Napoletana è un peperone di piccole dimensioni, di forma tondeggiante, schiacciato alle estremità, con 6-8 gobbe. E’ dolce, saporita e contiene poca acqua. Era ormai sparita, fino a quando un gruppo di piccoli produttori ha partecipato a progetti sulla biodiversità, finanziati dalla Regione Campania, recuperandone il seme.
PRODUTTORE	Sodano
VOLUME O PESO	0,720 litri
ORIGINE	Italia
REGIONE	Campania
GRADAZIONE ALCOLICA	No
COME DEGUSTARLO	Le papaccelle vengono consumate fritte in padella e si accompagnano bene ai piatti a base di carne.
MODALITÀ DI PRODUZIONE	Le papaccelle si raccolgono a mano dal mese di agosto fino alla prima decade di ottobre. Le aziende e i campi coltivati si trovano nel comune di Pomigliano d’Arco, in provincia di Napoli. Il clima in cui viene coltivato questo prodotto è mediterraneo e leggermente umido, il terreno è di origine vulcanica, fertile e ricco di elementi nutritivi. Le papaccelle vengono pulite e messe in salamoia con acqua, aceto di produzione aziendale e sale. La trasformazione e il confezionamento sono affidati a laboratori esterni.
CONSERVAZIONE	Conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto fare in modo che prodotto resti sempre immerso nel suo liquido di governo.
INGREDIENTI	Aceto, Acqua, Papaccella riccia napoletana, Sale
CERTIFICAZIONE

Additional information

Weight	1 kg
peso-effettivo	1 kg

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