Description
Lombata intera di Manzetta Prussiana che è una carne che arriva dalla Polonia settentrionale (ex Prussia), dalla regione del Mazury (anche detta dei mille laghi). Questa razza, di provenienza tedesca, vive allo stato brado ed è caratterizzata dall’ampia presenza di parte grassa (marezzata).
PESO :
12-14 kg
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