Description
Colore che restituisce dolcezza e vivacità, una cremosità che risalta anche in brevi cotture. Ecco !
E’ la passata tradizionale di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP da 400 gr. E’ buona, buona, buona !
Passata Tradizionale di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. di Coppola
€5,00
La Passata Tradizionale di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. di Casa Barone è ottenuta dal prodotto fresco con il metodo artigianale detta “sgrondatura”.
Prima di essere passati,i pomodorini vengono disposti su griglie di acciaio forate e scottati in acqua bollente.
La buccia si spacca e i pomodorini vengono quindi messi a “sgrondare”.
Così facendo,nella successiva fase di lavorazione,si riesce ad ottenere una passata molto densa ,evitando l'uso di bolle di concentrazione.
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Additional information
| Weight | 0,8 kg |
|---|---|
| peso-effettivo | 400 gr. |
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